制作方法（麻辣鍋）
在平底鍋中倒入色拉油加熱，放入A翻炒。
在鴛鴦鍋的一側(cè)加入水和①。（請(qǐng)和三鮮鍋同時(shí)烹飪。）
將火力調(diào)至【高】。
煮沸后，加入B燉煮4分鐘。
煮沸后，為防止溢鍋，請(qǐng)隨時(shí)調(diào)節(jié)火力大小（【高】~【保溫】）。
涮燙牛百葉和鴨腸。
（請(qǐng)從煮好的食物開始取食享用）
制作方法（三鮮鍋）
將腐竹一折為二，在水（不計(jì)入用量）中浸泡約40分鐘，使其泡發(fā)。
在鴛鴦鍋的一側(cè)加入水。（請(qǐng)和麻辣鍋同時(shí)烹飪。）
將火力調(diào)至【高】。
煮沸后，加入三鮮火鍋底料并攪拌使其融化。
再沸騰后，加入C和①燉煮約4分鐘。
煮沸后，為防止溢鍋請(qǐng)隨時(shí)調(diào)節(jié)火力大小，（【高】~【保溫】）。
注意事項(xiàng)：
鴛鴦鍋調(diào)理時(shí)鍋的兩邊必須同時(shí)加入湯底。如果只放一邊，另一邊即為空燒，會(huì)導(dǎo)致涂層損壞。
