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平底鍋預(yù)熱后倒入色拉油,放入生姜片和洋蔥大火炒出香味后,放入 A 和焯水后的羊蝎子翻炒均勻。
使用象印多用鍋煮鍋加入 B、①和京蔥將火力調(diào)至強(qiáng)火煮沸后蓋上蓋子,火力調(diào)至弱火煮 60 分鐘。
將除香菜以外的其它全部食材放入②中,煮沸后蓋上蓋子,將火力調(diào)至弱火煮 3~4 分鐘,最后撒上香菜即可食用。
(燜煮時(shí)需要攪拌 2~3 次以免底部粘鍋)